凉菜三巨头

凉菜三巨头，指的是被网友们称之为塑胶跑道，神经末梢，透明门帘的三种常见的凉菜配菜。起因是因为一位网友在网上发帖，表示这个凉菜里面的塑胶跑道是什么，真好吃。引发了网友们的热情，进而发现，凉菜里面的很多东西都是叫不上名字的，于是开启了给凉拌菜配菜其名字的风潮~

神经末梢：指的是龙须菜，又因为长的像鹿角，也被称之为鹿角菜，是一种藻类。

因长得像神经末梢而被某位大概是学过医的网友命名。

这个知梗鸟儿爱吃，本身没什么味道，夏天泡发以后凉拌一下就很清爽好吃，Q弹，还脆脆的。

塑胶跑道：指的是芋头粉

因为正好有三条棱，浇上拌凉菜常用的辣椒油以后长得非常像学校的塑胶跑道而得名。

味道也是Q弹，但不脆，吃起来也没什么特别的味道，调料啥味它啥味，知梗鸟儿的评价是还行。

透明门帘：指的是白粉条，也有叫白宽粉的，区别于那种细的粉条。

和那种PVC透明门帘不说一模一样，至少也是相当接近。

本身也没有味道，吃起来口感不弹，也不脆，木木的感觉，嚼完还有一种碎渣的感觉，知梗鸟儿的评价是很一般。

这三种比较常见，还有一些不算常见但也挺难认出来的配菜被网友们重新命名，比如大号金针菇：

其实人家是白玉菇，吃起来口感和金针菇也不像。

切片痞老板：

就是裙带菜了，这位网友的想象能力是真的绝，切片的痞老板，害的我又去看了看痞老板到底长什么样。

还有这一直被网友们称之为蛆的宝塔菜：

虽然确实很像，但用来描述菜的话，有点……

这届网友真的是人均描述大师，描述东西那是形神具备，天马行空的想象力，最终还能落地让大家深以为然，真的是绝了。

求你们出书吧，我真买。