我有一道自制的小菜这个梗，源自于谦老师在《谦道》中介绍自己独门小菜的时候常说的开场白“我也有一道自制的小菜~”
这些小菜吧，有些看上去似乎还不错。
比如梨切成丝，上面码上京糕条，再加一罐山楂罐头，拌一下，然后吃起来甜丝丝、凉丝丝的，一些美食博主测评过，评价还可以。
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但有一些吧，就显得比较猎奇。
比如一道凉拌苜蓿，苜蓿这玩意一般是当做牧草或者是绿化带来使用。于谦老师有自己的马场，种的有苜蓿，这道菜呢，就是掐苜蓿的嫩芽，然后焯水，加上蒜蓉、香油、味精和芝麻酱，凉拌一下。
虽然比较猎奇，但味道据说还不错，搜了下一些地方本来也有这样的吃法。
还有一些，就显得比较黑暗了。
臭豆腐连着汤带着豆腐块，多加点香油，加味精，搅碎成糊糊，然后面煮熟了，捞出来，趁热拌里面。
这个不少很勇的美食博主也试过，据说吃了第一口剩下的吃起来还不错，就是第一口比较难入口，另外容易让邻居误会你在家里煮奥力给……
因为这些特点，让不少美食博主都跟着于谦老师学习做各种独门小菜，这句口头禅也火了起来~
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